Die 9 Besten Gusseisen Topf Test 2022

Guss ist eines der beliebtesten Materialien zur Herstellung von Kochgeschirr, und das aus gutem Grund: Es ist langlebig und leicht zu reinigen. Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Topf oder einer Pfanne sind, hilft Ihnen diese Liste, das beste Gusseisen Topf auf dem Markt zu finden.

Was ist ein Gusseisentopf?

Gusseisen-Kochgeschirr wird aus Eisen hergestellt, das in Form gegossen wurde. Das Metall wird erhitzt und in eine Form gegossen, um den Topf oder die Pfanne zu formen. Durch dieses Verfahren entsteht ein dichtes und schweres Kochgeschirr, das sich perfekt zum Kochen über offenem Feuer oder auf dem Herd eignet.

Ein gusseiserner Topf ist eine Art Kochgefäß, das seit mehr als 1.000 Jahren in Gebrauch ist. Er wird hergestellt, indem man geschmolzenes Eisen in Sandformen gießt und es dann abkühlen und aushärten lässt.

Töpfe aus Gusseisen sind langlebig und kostengünstig in der Herstellung. Sie können für alle Arten von Wärmequellen verwendet werden, einschließlich Gas, Elektro, Induktion und sogar offene Flammen. Außerdem sind sie leicht zu reinigen und zu pflegen – es genügt, sie mit Stahlwolle oder einem Scheuerschwamm abzuschrubben, solange sie vom Kochen noch warm sind.

Gusseiserne Töpfe werden in der Regel vorimprägniert verkauft, d. h. mit einer Ölschicht versehen, die das Rosten verhindert und den Topf sofort antihaftfähig macht. Wenn Sie einen ofenfesten Topf nicht zum Braten oder Sautieren von Speisen verwenden möchten, die beim Kochen verkohlen könnten, können Sie ihn zu Hause selbst würzen.

Welche Arten von Gusseisentopf?

Kochgeschirr aus Gusseisen ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen. Es ist haltbar, vielseitig und kann ein Leben lang halten.

Gusseiserne Töpfe werden aus massivem Gusseisen hergestellt. Das Material wird bei hohen Temperaturen erhitzt, so dass eine poröse Oberfläche entsteht, die dazu beiträgt, dass das Essen gut schmeckt. Wenn sie richtig gewürzt sind, können sie auf dem Herd oder im Backofen verwendet werden.

Es gibt mehrere Arten von gusseisernen Töpfen auf dem Markt:

1. Offene Bratpfanne

Diese Art von Pfanne hat zwei Griffe an gegenüberliegenden Seiten und eine glatte Oberfläche. Sie eignet sich gut zum Braten, Sautieren und Anbraten von Speisen, da sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung aufweist und Flüssigkeiten schnell verdampfen lässt. Sie eignet sich auch gut für direkte Hitzequellen wie Holzkohlegrills oder Feuerstellen, da es keinen Deckel gibt, der die Hitze in der Pfanne einschließt. Wenn Sie z. B. gegrillte Käsesandwiches oder Pfannkuchen zubereiten möchten, ist dies die beste Wahl für Ihre Bedürfnisse.

2. Emaillierter Dutch Oven

Diese Art von Topf hat eine dicke Emaille-Beschichtung, die nach dem Kochen leicht zu reinigen ist. Sie können diese Töpfe sowohl auf Gas- als auch auf Elektroherden verwenden, ohne dass Sie befürchten müssen, sie zu beschädigen. Sie eignen sich auch hervorragend zum Schmoren von Fleisch, da sie die Wärme gut speichern.

3. Bratpfannen

Bratpfannen gibt es in verschiedenen Größen, aber sie sind in der Regel rund und haben abgeschrägte Seiten, damit das Fett beim Braten von Lebensmitteln wie Kartoffeln oder Hähnchenbrust ablaufen kann. Bratpfannen können auch Griffe haben, damit man sie während des Kochens in der Hand halten kann, oder sie können lange Griffe haben, damit man sie mit einem Haken über einer offenen Flamme aufhängen kann (häufig bei einem Grill zu finden).

Die 9 Besten Gusseisen Topf Test im 2022


1. ProCook Bratentopf aus Gusseisen

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Die gusseiserne Kasserolle ProCook 28 cm ist die perfekte Lösung, um Ihre Küche mit Stil und Raffinesse zu bereichern. Diese elegante Kasserolle kann auf allen Wärmequellen verwendet werden, einschließlich Gas-, Elektro- und Induktionskochfeldern. Die Gusseisenkonstruktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und die Emaille-Beschichtung macht die Reinigung einfach.

Die Kasserolle hat eine elegante rote Emaille-Beschichtung, die sowohl langlebig als auch leicht zu reinigen ist. Mit ihrem großen Fassungsvermögen (1,8 l) kann diese Kasserolle für viele verschiedene Gerichte verwendet werden, von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Rezepten für den Slow Cooker. Die 28-cm-Kasserolle wird außerdem mit einem eigenen Deckel geliefert, der dazu beiträgt, die Feuchtigkeit zu bewahren, damit Ihre Speisen beim Kochen nicht austrocknen!

Die ProCook 28cm Gusseisen-Kasserolle ist aus hochwertigem, emailliertem Gusseisen hergestellt, das für die Verwendung auf allen Herdarten, einschließlich Gas, Elektro und Induktion, geeignet ist.

Warum es uns gefallen hat:

  • Eine hohe Wärmeleistung und vielseitige Anwendungsbereiche
  • Sandfarbene Emaille B-förmige Griffkonstruktion und ein Deckel, der die Behaglichkeit beim Kochen sichert
  • Große Fassungsvermögen (1,8 l), die für viele verschiedene Gerichte genutzt werden kann und dabei.

2. Feleti Topf aus Gusseisen

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Der Feleti Gusseisentopf ist ein Mehrzwecktopf, der auf allen Herdplatten verwendet werden kann, auch auf Induktionskochfeldern. Der Feleti-Topf wird mit einem gusseisernen Deckel geliefert, der sich perfekt zum Dünsten und Schmoren eignet.

Der Feleti Gusseisentopf ist aus hochwertigem Karbonstahl gefertigt, der vorgewürzt wurde, um ihn antihaftbeschichtet und einsatzbereit zu machen. Das Kochgeschirr kann auf allen Herdarten verwendet werden, auch auf Induktionskochfeldern. Es ist spülmaschinenfest und lässt sich leicht per Hand oder in der Spülmaschine reinigen.

Der Gusseisentopf von Feleti ist mit einem Silikongriff ausgestattet, der das Anheben des Topfes beim Erhitzen erleichtert. Dieser Griff verhindert auch Verbrennungen beim Kochen. Die Feleti-Töpfe sind bereits eingebrannt und müssen daher vor dem Gebrauch nicht mehr gewürzt werden.

Warum es uns gefallen hat:

  • An jedem Herd verwendbar
  • Perfekt zum Dünsten und Schmoren geeignet
  • Vorgewürzt und antihaftbeschichtet
  • Spülmaschinenfest
  • Leicht zum Reinigen

3. Axentia 133148 Blackline Aluguss-Topf

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Der Axentia 133148 Blackline Topf aus Aluminiumguss ist eine großartige Ergänzung für Ihre Küche. Der große Kochtopf hat eine hochwertige, zweischichtige ILAG-Beschichtung, eine dauerhafte Oberflächenversiegelung und einen guten Antihafteffekt.

Der Topf besteht aus Aluminiumguss und ist daher sehr robust und langlebig. Er hat zwei verschiedene Ausgießöffnungen: eine oben und eine unten. Das macht das Nachfüllen oder Servieren von Speisen aus dem Topf einfach.

Der Alugusstopf ist für den täglichen Gebrauch geeignet und bietet eine gute Wärmeverteilung.

Warum es uns gefallen hat:

  • Hochwertige Alugussbeschichtung
  • Großer Kochtopf, für alle Arten von Gerichten
  • Einhängendes Griffloch für einfache Reinigung
  • Langlebig, robust und gute Wärmeverteilung
  • Zwei Ausgießöffnungen für einfache Nachfüllen und Servieren

4. Kela Bräter rund Calido Gusseisen 2,50l

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Der schwere Bräter ist aus Gusseisen gefertigt und hat einen Durchmesser von 26 cm. Er hat ein Fassungsvermögen von 2,5 Litern und kann für verschiedene Gerichte verwendet werden. Der Topf hat einen praktischen Griff, mit dem Sie das heiße Essen leicht zum Tisch tragen können. Das Material ist sehr strapazierfähig und kratzfest, so dass es nach dem Gebrauch leicht zu reinigen ist.

Sie können diesen Topf sicher auf allen Herdarten verwenden – auf Gas-, Glaskeramik-, Elektro- oder Induktionskochfeldern. Aufgrund seiner hohen Wärmespeicherkapazität eignet er sich auch für ein kleines Feuer im Kamin – er hält Ihre Speisen länger warm! Sie können ihn nach dem Kochen auch als Servierschale verwenden, wenn Sie das Essen direkt vom Herd auf den Tisch bringen wollen, ohne zwischendurch ein anderes Geschirr zu verschmutzen.

Dieser Gusseisentopf ist ideal für gesünderes Kochen, da er Fettspritzer verhindert und Vitamine besser bewahrt als andere Materialien wie Aluminium oder Edelstahl. Außerdem speichert er die Wärme gut, so dass ein energieeffizientes Kochen möglich wird!

Warum es uns gefallen hat:

  • Gusseisen ist eines der wertvollsten natürlichen Materialien im Planeten, und es ist sehr stabil.
  • Aussehen
  • Gusseisen ist ein unverwechselbares Hellgrau, und es passt gut in die klassische deutsche Küche.

5. Kela Bräter Calido Gusseisen Rund 11,5cm 24cmØ 4l

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Die Kela Casserole Calido ist ein gusseiserner Topf mit Deckel. Der Gusseisentopf hat ein elegantes Design und eignet sich hervorragend zum Kochen auf dem Herd oder im Backofen.

Der Gusseisentopf eignet sich für Gasherde, Elektroherde, Induktionsherde und sogar für Holzkohlegrills. Außerdem kann er sowohl in traditionellen als auch in modernen Küchen verwendet werden.

Der Gusseisentopf von Kela ermöglicht eine gesündere Art des Kochens, da er die Wärme besser speichert als andere Materialien. Das bedeutet, dass weniger Energie zum Kochen benötigt wird, da er nicht so schnell abkühlt, wenn er von der Wärmequelle genommen wird. Das bedeutet, dass weniger Energie für das erneute Erhitzen der Speisen im weiteren Verlauf des Zubereitungsprozesses verbraucht wird.

Ein weiterer Vorteil des Kela Gusseisentopfs besteht darin, dass Sie weniger Öl und Speisefett verbrauchen und nach dem Garen Ihrer Speisen weniger Fett wegwerfen müssen! Dank der gleichmäßigen Wärmeverteilung können Sie kochen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass das Essen an bestimmten Stellen Ihrer Pfanne oder Kasserolle während der Zubereitungszeit anbrennt; das bedeutet, dass Sie hinterher weniger sauber machen müssen!

Warum es uns gefallen hat:

  • Für alle Arten von Herden geeignet
  • Wärme größtenteils gleichmäßig verteilt
  • Weniger Speisefett/Öl verbraucht
  • Leichte Reinigung

6. Gusseisen Topf Brot backen 24 cm

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Der Gusseisentopf ist ein perfektes Backgefäß für Brot, Kuchen, Torten und Törtchen. Der Gusseisentopf hat einen dicken Boden, der für eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf dem Boden und den Seiten sorgt. Das bedeutet, dass Ihr Essen gründlich gegart wird, ohne dass Sie es ständig umdrehen oder wie ein Falke beobachten müssen!

Die Emaille-Beschichtung unserer gusseisernen Töpfe ist antihaftbeschichtet, so dass Sie alle Arten von köstlichen Gerichten zubereiten können, ohne sie vorher einfetten oder einölen zu müssen. Auch die Reinigung ist dank der Emaille-Beschichtung denkbar einfach: Sie müssen lediglich die Essensreste mit Wasser abspülen und anschließend mit einem Tuch oder Papiertuch abwischen.

Der tiefe Deckel dieses Topfes verhindert, dass beim Kochen Dampf entweicht, so dass Ihre Speisen feucht und zart bleiben!

Warum es uns gefallen hat:

  • Gute Handhabung durch tiefen Deckel (ohne Dampf entweichen zu lassen)
  • Antihaftbeschichtetes Emaille
  • Einen robusten und stabilen Wassergehäuse, gepaart mit der hohen Ladekapazität von 30l
  • Einfache Reinigung: Sie müssen lediglich den Boden mit Wasser abspülen und anschließend mit einem.

7. STAUB Gusseisen Bräter/Cocotte

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Die gusseisernen Kasserollen und Cocottes aus der Staub-Kollektion sind ideal für alle Arten des Kochens. Das emaillierte Gusseisen garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung und speichert die Wärme gut. Außerdem ist es sehr robust und leicht zu reinigen. Die Staub Cocotte kann im Backofen, auf der Herdplatte und in der Mikrowelle verwendet werden.

Die Staub Cocotte hat einen Durchmesser von 24 cm und eignet sich für die Zubereitung von Eintöpfen, Suppen oder ähnlichen Gerichten. Der Deckel hat einen integrierten Griff, mit dem Sie ihn leicht anheben können, ohne sich die Finger zu verbrennen. Der Deckel kann als Bratpfanne oder als Servierplatte verwendet werden.

Die Produkte von Staub werden aus hochwertigen Materialien und nach traditionellen, seit vielen Jahren überlieferten Herstellungsverfahren gefertigt. Deshalb garantieren sie eine außergewöhnliche Haltbarkeit und Funktionalität und behalten gleichzeitig ihr gutes Aussehen.

Warum es uns gefallen hat:

  • Sehr robust und nicht zu heiß werden
  • Leicht zu reinigen und trocknet sehr schnell
  • Sehr viele verschiedene Größen auch für Wartungsaufgaben
  • Einfach zu aufbewahren und ihn gleich mit nach Hause nehmen, dann kann er schnell verwendet werden
  • Der Deckel ermöglicht.

8. Kela 11940 Bräter mit Deckel

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Die gusseiserne Bratpfanne von Kela ist eine ausgezeichnete Wahl für gesundes und energiesparendes Kochen. Sie ist mit einer Emaille-Beschichtung versehen, die die Pfanne vor Korrosion schützt und dafür sorgt, dass die Speisen nicht an ihr haften. Die Pfanne ist für Gas-, Glaskeramik-, Elektro- und Induktionsherde geeignet, jedoch nicht für Backöfen oder Mikrowellen.

Die Bratpfanne verfügt über eine hohe Wärmespeicherkapazität, die ein gleichmäßiges Garen der Speisen ermöglicht, ohne sie anzubrennen. Dadurch eignet er sich hervorragend zum Braten ganzer Hähnchen oder großer Fleischstücke wie Schweinekoteletts oder Steaks.

Die Pfanne verfügt über eine ausgezeichnete Wärmespeicherkapazität, d. h. sie kann die Wärme auch nach dem Herausnehmen aus der Flamme gut halten. Dies trägt dazu bei, dass die Feuchtigkeit in den Speisen während des Kochens erhalten bleibt.

Gusseiserne Töpfe sind auch dafür bekannt, dass sie die Wärme selbst in kaltem Zustand halten; so können Sie sie als Servierplatten für heiße Gerichte wie Suppen oder Eintöpfe verwenden.

Warum es uns gefallen hat:

  • Die gusseiserne Bratpfanne ist sehr isolierend und erhält die Wärme, das heißt, sie hält nicht nur die Hitze
  • Sondern auch andere Köstlichkeiten
  • Gut warm
  • Die Pfanne ist ideal für große Fleischstücke geeignet
  • Es ist eine großartige Ergänzung zu Metallpf.

9. Le Creuset Signature Gusseisen-Bräter mit Deckel

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Die Le Creuset Signature Gusseisen-Kasserolle mit Deckel ist ideal für die Zubereitung von Eintöpfen und Suppen. Sie ist aus emailliertem Gusseisen gefertigt, das für alle Herdarten und Induktion geeignet ist. Der Deckel hält die Speisen warm und verhindert den Verlust von Feuchtigkeit, während die Griffe einen sicheren Halt gewährleisten. Die großen Griffe liegen auch während des Kochens gut in der Hand. Die Kasserolle hat eine kratzfeste, helle Innenemaillierung, die leicht zu reinigen ist.

Die Le Creuset Signature Gusseisen-Kasserolle mit Deckel ist energieeffizient, da sie die Wärme gut speichert und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt. Dies ermöglicht ein schnelles Kochen bei geringem Energieverbrauch.

Warum es uns gefallen hat:

  • Bietet Leichtigkeit beim Kochen
  • Ist ideal für Gas, Elektro
  • Und Induktionsherde
  • Ist kratzfest, leicht zu reinigen und widerstandsfähig
  • Mit Langzeitschutz für den Herd
  • Ist emailliert und dadurch spülmaschinenfest

Gusseisen Topf Kaufguide

Ein gusseiserner Topf ist ein Klassiker. Er ist ein preiswertes, langlebiges und vielseitiges Gerät, das ein Leben lang hält, wenn man es richtig pflegt.

Gusseiserne Töpfe eignen sich hervorragend zum Kochen, weil sie die Wärme gut speichern und gleichmäßig über die Oberfläche des Topfes verteilen. Außerdem halten sie die Feuchtigkeit in den Speisen und geben sie langsam als Dampf an die Luft ab. Aufgrund dieser Eigenschaften eignen sie sich perfekt für langsam gekochte Eintöpfe, Schmorbraten und andere Gerichte, die längere Garzeiten erfordern.

Wenn Sie einen gusseisernen Topf kaufen möchten, sollten Sie auf einige Dinge achten:

1. Das Material

Gusseisen ist eines der besten Materialien zum Kochen, da es die Wärme gut speichert und gleichmäßig verteilt. Allerdings ist es auch das teuerste Material auf dem Markt. Die Art des Gusseisens, das Sie kaufen, bestimmt den Preis. Vorgewürztes Gusseisen ist beispielsweise teurer als ungewürztes Gusseisen.

2. Größe

Ein großer Gusseisentopf kann anstelle einer Bratpfanne oder einer Pfanne verwendet werden, ebenso wie über einem offenen Feuer oder einem Campingkocher. Er kann auch zu Hause auf dem Herd oder im Ofen verwendet werden, um größere Mengen an Speisen auf einmal zu kochen. Kleinere Töpfe eignen sich gut zum Kochen von Einzelportionen und einzelnen Portionen Suppe oder Chili.

3. Griffe

Gusseiserne Töpfe haben zwei Griffe an jeder Seite, damit sie leicht von der Herdplatte in den Ofen oder eine andere Wärmequelle gebracht werden können, ohne sich zu verbrennen. Einige Modelle haben drei Griffe, um beim Transport in der Küche mehr Stabilität zu gewährleisten.

4. Deckel

Deckel sind wichtig, um die Feuchtigkeit während des Kochens im Inneren zu halten, aber sie helfen auch bei der Wärmeregulierung, damit das Essen nicht anbrennt, bevor es ganz durchgegart ist.

Häufig Gestellte Fragen

Hier finden Sie einige Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Kochgeschirr aus Gusseisen.

1. Was ist der Unterschied zwischen Gusseisen und emailliertem Gusseisen?

Gusseisen wird aus kohlenstoffreichem Stahl hergestellt, der in eine Form gegossen wird und abkühlen darf. Bei emailliertem Gusseisen wird dasselbe Verfahren angewandt, aber die Oberfläche des Topfes oder der Pfanne ist mit einer glasartigen Emaille beschichtet, die es haltbarer macht als normales Gusseisen.

2. Warum sollte ich Kochgeschirr aus Gusseisen verwenden?

Gusseisen erhitzt sich gleichmäßig und speichert die Wärme gut, so dass die Speisen auf dem Herd oder im Backofen schnell und gleichmäßig garen. Außerdem speichert es die Feuchtigkeit sehr gut, so dass es sich hervorragend zum Schmoren von Fleisch wie Hühnchen und Rindfleisch eignet. Da das Material bei richtiger Würzung antihaftbeschichtet ist, brauchen Sie beim Kochen kein Öl oder Butter – wischen Sie einfach überschüssige Speisereste mit einem Papiertuch ab, bevor Sie den Topf oder die Pfanne nach Gebrauch wegstellen.

3. Kann man Gusseisen im Backofen verwenden?

Sie können gusseiserne Pfannen im Backofen verwenden, aber sie müssen zuerst gewürzt werden. Dazu erhitzt man die Pfanne, bis sie braun wird, und reibt sie dann mit Öl ein, bis die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Wenn Sie Ihre Pfanne vor der Verwendung nicht würzen, besteht die Gefahr, dass das Essen an ihr kleben bleibt, weil sie noch nicht beschichtet ist.

4. Wie wird ein gusseiserner Topf gewürzt?

Das Würzen eines gusseisernen Topfes verhindert, dass Speisen am Topfboden haften bleiben, und macht es auch unwahrscheinlicher, dass Speisereste nach dem Gebrauch im Topf haften bleiben. Zum Würzen geben Sie einfach Öl in die Pfanne, bevor Sie sie zum ersten Mal benutzen oder bis zum nächsten Gebrauch aufbewahren. Sie sollten Ihre Pfanne immer gründlich waschen, bevor Sie sie würzen, damit keine Speisereste zurückbleiben, die das Würzen erschweren könnten.

5. Wie lässt sich Gusseisen am besten reinigen?

Gusseisen reinigt man am besten, indem man es mit heißem Wasser abspült und mit einer harten Bürste schrubbt. Wenn Essensreste zurückbleiben, füllen Sie die Pfanne mit warmem Wasser und fügen Sie 1/2 Tasse koscheres Salz hinzu. Erhitzen Sie das Wasser bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis es kocht, und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es mit heißem Wasser abspülen.

Fazit

Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihnen bei der Suche nach dem besten gusseisen topf hilfreich war. Wir wissen, dass es eine entmutigende Aufgabe sein kann, mit so vielen Optionen auf dem Markt. Aber wir haben unser Bestes getan, um sicherzustellen, dass Sie alle Informationen haben, die Sie brauchen, um eine fundierte Entscheidung zu treffen, wenn es um Ihren Kauf geht. Wenn Sie Fragen oder Anmerkungen haben, lassen Sie es uns bitte wissen!

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