Hackmesser sind eine traditionelle Art von Messer. Sie werden zum Schneiden von Fleisch und Gemüse verwendet und sind in Deutschland seit dem 14. Jahrhundert beliebt.
Heutzutage werden sie vor allem von Metzgern und Köchen verwendet, aber manche Leute benutzen sie auch gerne zu Hause. Es gibt sie in vielen verschiedenen Formen und Größen, so dass es für jeden Zweck eine gibt.
In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über diese Messer wissen müssen. Wir stellen Ihnen eine Liste der besten Messer vor, die derzeit auf dem Markt erhältlich sind. Wir sagen Ihnen auch, was jedes einzelne Messer so besonders macht – und warum es unserer Meinung nach Ihre Aufmerksamkeit verdient!
Das WÜSTHOF 4680/18 Hackmesser ist die perfekte Ergänzung für jede Küche, egal ob Sie gerade erst anfangen oder schon ein erfahrener Profi sind. Mit seiner Klinge aus rostfreiem Stahl hält dieses Messer allem stand, was Sie ihm zumuten. Egal, ob Sie Gemüse schneiden oder Fleisch zerkleinern, dieses Messer macht mit jeder Aufgabe kurzen Prozess.
Die Klinge ist aus Edelstahl und der Griff aus Edelstahl gefertigt, so dass es den harten Anforderungen des täglichen Gebrauchs in Ihrer Küche standhält. Die Klinge ist mit einem Gebogenen Schliff versehen, um die Schneidleistung und Sicherheit zu optimieren. Dieses Messer misst 45,7 x 15,2 x 5,1 cm.
2. Zwilling 1001406 Hackmesser
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Das ZWILLING Hackmesser ist das ultimative Schneidemesser. Es eignet sich für alle Schneidearbeiten, egal ob Sie ein Festmahl zubereiten oder nur etwas Gemüse schneiden wollen.
Die Klinge besteht aus rostfreiem Spezialstahl, der sorgfältig geschmiedet und auf eine Länge von 15 cm geschärft wurde. Die Klinge ist breit genug, um auch die härtesten Arbeiten zu bewältigen, aber auch dünn genug, um leicht zu handhaben zu sein. Der Griff ist aus Kunststoff, so dass die Hände bei der Benutzung nicht heiß werden.
Das Twin Pollux-Logo, das auf beiden Seiten der Klinge eingeprägt ist, verleiht diesem Hackbeil einen zusätzlichen Hauch von Klasse.
3. WMF Spitzenklasse Plus Chinesisches Hackmesser
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Das WMF Hackmesser ist ein chinesisches Hackmesser, das perfekt für Ihre Küche ist. Das Klingenmaterial ist Edelstahl und sorgt für eine starke, scharfe Schneide. Der Klingenschliff ist schlicht, das heißt, es gibt keine Zahnung oder Abschrägung an der Kante. Dies erleichtert das Schneiden von Lebensmitteln wie Karotten oder Kartoffeln, ohne dass man befürchten muss, dass das Messer darin stecken bleibt.
Der Griff besteht aus Kunststoff, der sich in der Hand sehr stabil anfühlt. Die Produktmaße sind 37 x 14 x 3,5 cm; 515 Gramm, also weder zu groß noch zu klein für die Hände der meisten Menschen (aber wenn Sie eine große oder kleine Person sind und etwas brauchen, das eher für diese Größen geeignet ist, empfehlen wir Ihnen, woanders zu suchen).
Die Pflegehinweise lauten Handwäsche (Handwäsche). Damit das Messer wie neu aussieht, kannst du es nach dem Gebrauch mit Wasser und Seife waschen!
4. Dr. Richter Schweres Hackmesser
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Das Dr. Richter Schweres Hackmesser ist ein robustes, hochwertiges Werkzeug, mit dem Sie alles durchhacken können. Mit einer Klinge aus rostfreiem Stahl und einem Griff aus echtem Holz ist dieses Beil so gebaut, dass es lange hält und Sie jahrelang hacken können.
Das Klingenmaterial ist Edelstahl, was auf Deutsch „rostfreier Stahl“ bedeutet. Diese Klinge ist auch Schlicht, was „einfach“ oder „schlicht“ bedeutet. Das bedeutet, dass sie nicht gezackt oder gerillt ist, wie viele andere Beile. Die Klinge ist scharfkantig, was bedeutet, dass sie eine scharfe Spitze hat.
Dieses Beil wiegt ungefähr 1200 Gramm (oder 2 Pfund). Es ist 36 Zentimeter lang, wenn es vollständig ausgezogen ist, und 23 Zentimeter lang, wenn es geschlossen ist und der Stiel in den Kopf eingeklappt ist. Der Kopf selbst ist im geöffneten Zustand etwa 11,5 cm breit – genug Platz auch für die ehrgeizigsten Hackprojekte!
5. ORIENT 18cm Kiritsuke Hackmesser
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Das ORIENT 18cm Kiritsuke Hackmesser ist ein Messer, das mit Sorgfalt hergestellt wurde, um dem Benutzer die bestmögliche Qualität zu bieten.
Das Messer besteht aus rostfreiem Stahl, einem Material, das weder rostet noch fleckig wird und viele Jahre lang hält. Der Griff ist aus Kunststoff gefertigt, was ihn griffiger macht als Holz- oder Metallgriffe.
Die Klinge dieses Messers hat einen glatten Schliff, d. h. sie hat keine Zacken oder Erhebungen, so dass sie sich sowohl zum Schneiden von Gemüse als auch von Fleisch eignet. Diese Art von Klinge wird auch als „Granton“-Klinge bezeichnet, da sie an ihren Rändern Lufttaschen hat, die verhindern, dass Lebensmittel beim Schneiden in kleinere Stücke an ihnen haften bleiben.
Mit einer Länge von 18 Zentimetern ist dieses Messer ideal für den Einsatz in Küchen, in denen der Platz zwar begrenzt ist, aber dennoch viele Aufgaben anfallen, die jeden Tag erledigt werden müssen! Es wiegt 345 Gramm und misst 31,5 x 2 x 7 Zentimeter, wenn es bei Ihnen ankommt, sodass Sie es problemlos verstauen können, wenn Sie es nicht benutzen!
6. SMITH CHU Hackmesser
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Wenn es um Ihre Küche geht, wollen Sie alles machen können.
Und mit dem SMITH CHU Hackmesser können Sie das! Dieses serbische Fleischermesser ist ein handgeschmiedetes Kochmesser, das durch Fleisch und Gemüse schneidet wie durch Butter. Außerdem verfügt es über ein Ausbeinmesser, mit dem Sie die Knochen in Ihrem Fleisch herausschneiden können, um später köstliche Suppen oder Eintöpfe zuzubereiten. Das Outdoor-Messer mit durchgehendem Erl ist für den Einsatz auf dem Grill konzipiert, so dass Sie all Ihre Lieblingsfleischsorten schneiden können, ohne die Klinge jedes Mal abwaschen zu müssen.
Das SMITH CHU Hackmesser wird mit einer Lederscheide geliefert, in der es sicher aufbewahrt werden kann, wenn es nicht in Gebrauch ist, so dass es beim Camping oder Wandern leicht mitgenommen werden kann. Außerdem ist es spülmaschinenfest für eine einfache Reinigung nach dem Gebrauch!
7. Aroma House Hackmesser
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Das exquisite und stilvolle Design macht dieses Messer zu einem perfekten Geschenk für Ihren Freund oder Ihre Familie. Sie können es auch verwenden, um die Küchenmesser auf dem Tisch oder an der Wand in Ihrem Haus zu präsentieren. Das eingebaute lebensmittelechte Öl macht die Klinge rostfrei, langlebig und leicht zu reinigen.
Das Messer ist aus hochwertigem, rostfreiem Stahl gefertigt und hat eine rasiermesserscharfe Klinge. Es ist extrem leicht zu reinigen und zu pflegen, da es keine Feuchtigkeit oder Gerüche aufnimmt. Es ist flexibel genug, um durch die meisten Arten von Fleisch, Obst, Gemüse und sogar Fischfilets zu schneiden, so dass Sie es für fast jede Art von Mahlzeit verwenden können!
8. iMarku Knochentöter Hackmesser
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iMarku Knochentöter Hackmesser ist das professionelle Küchenmesser, nach dem Sie schon lange gesucht haben.
Dieses Messer aus hochwertigem, rostfreiem Kohlenstoffstahl mit einer scharfen Klinge und einem ergonomischen Griff ist das perfekte Werkzeug zum Schneiden von fast allem. Es ist vielseitig genug, um Gemüse zu hacken, Fleisch zu würfeln oder Knochen zu durchtrennen – alles mit Leichtigkeit!
Die Klinge des Imarku ist scharf genug, um Obst und Gemüse zu durchtrennen, ohne es zu zerdrücken. Der Griff dieses Messers ist bequem und bietet hervorragende Kontrolle beim Schneiden, Würfeln oder Hacken. Und da es aus hochwertigen Materialien wie Karbonstahl und rostfreiem Stahl hergestellt ist, wird es jahrelang halten, ohne zu rosten oder sich mit der Zeit zu verfärben – eine Investition, die sich schon heute lohnt!
Unser XINZUO Hackmesser ist ein hochwertiges, professionelles Hackmesser, das in keiner Küche fehlen darf.
Es ist mit einer scharfen Klinge ausgestattet, die es Ihnen ermöglicht, Zutaten mit Leichtigkeit und Präzision zu zerkleinern. Das Messer besteht aus Damaszenerstahl, der es unglaublich stark und langlebig macht. Mit der richtigen Pflege wird dieses Messer jahrelang scharf bleiben!
Wir haben dieses Messer für Köche entworfen, die wissen, was sie wollen – und wir sind sicher, dass Sie, wenn Sie unser Produkt ausprobieren, nie wieder zu etwas anderem zurückkehren werden!
Hackmesser Kaufguide
Wenn Sie ein Hackmesser kaufen, sollten Sie einige Dinge beachten. Sie können beim Kauf eines Hackmessers ein gutes Geschäft machen, aber Sie müssen darauf achten, dass es von guter Qualität ist und lange hält.
Hier sind einige der Dinge, die Sie beim Kauf eines Hackmessers beachten müssen:
Das für die Herstellung des Messers verwendete Material
Beim Kauf eines Messers ist das Material, aus dem es gefertigt ist, sehr wichtig. Wenn es aus rostfreiem Stahl hergestellt ist, können Sie es leicht reinigen. Sie können diese Art von Messer auch zum Schneiden von Gemüse und Obst zu Hause verwenden, weil sie schön scharf und stark genug sind, um diese Lebensmittel leicht zu schneiden.
Wenn Sie Messer aus anderen Metallen wie Aluminium oder Kohlenstoffstahl kaufen möchten, müssen Sie vor dem Kauf einige Dinge beachten, damit sie länger halten, als sie es tun würden, wenn sie nicht aus diesen Materialien hergestellt wären.
Der Preis
Der Preis eines Hackmessers hängt von mehreren Faktoren ab, wie z. B. vom verwendeten Material, der Qualität der Verarbeitung und davon, ob es handgefertigt oder in Massenproduktion hergestellt wurde. Hochwertige Messer sind in der Regel teurer, aber sie können sich auch lohnen, wenn Sie ein Messer wollen, das jahrelang hält, ohne seine Schärfe zu verlieren oder durch Rost beschädigt zu werden.
Material des Griffs
Das Griffmaterial sollte aus haltbarem Kunststoff oder Holz bestehen, damit es nicht rutschig wird, wenn es nass ist oder mit Blut oder anderen Flüssigkeiten von Fleischstücken in Berührung kommt. Am besten eignet sich Holz, da es Feuchtigkeit gut verträgt, ohne rutschig zu werden oder mit der Zeit seine Form zu verlieren.
Kunststoffgriffe sind ebenfalls gut geeignet, da sie keine Feuchtigkeit aufnehmen wie Holzgriffe, aber sie neigen dazu, rutschig zu werden, wenn sie nass oder mit Blut oder anderen Flüssigkeiten von Fleischstücken bedeckt sind. Der Griff sollte außerdem auf beiden Seiten Gummigriffflächen haben, damit er beim Schneiden großer Fleischstücke gut in der Hand liegt und nicht aus der Hand rutscht, wenn man durch Knochen schneidet.
Die Vorteile Der Hackmesser
Das Hackmesser ist ein Küchenmesser der Spitzenklasse, das ein hochwertiges und erstklassiges Erlebnis bietet. Es ist aus hochwertigem Stahl gefertigt und hat einen ergonomischen Griff, um Ihnen Komfort zu bieten, während Sie es benutzen.
Dieses Messer hat einen Gleichgewichtspunkt und kann für verschiedene Zwecke verwendet werden. Die Klinge mit durchgehendem Erl ist langlebig und stark genug, um verschiedene Materialien leicht zu durchtrennen.
Das Messer ist so konstruiert, dass es auch nach ständigem Gebrauch beste Ergebnisse liefert. Die Klinge ist aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, was sie stärker macht als andere Materialien, die heutzutage auf dem Markt erhältlich sind.
Im Folgenden sind einige der Vorteile des Hackmessers aufgeführt:
Klinge aus kohlenstoffreichem Stahl: Die Klinge dieses Messers ist aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, der sie stärker macht als andere Materialien, die heutzutage auf dem Markt erhältlich sind. Dieses Material trägt auch dazu bei, dass Ihr Messer immer scharf bleibt, ohne dass es im Laufe der Zeit an Qualität oder Leistung verliert.
Ergonomischer Griff: Der ergonomische Griff bietet Ihnen nicht nur Komfort bei der Verwendung des Messers, sondern ermöglicht es Ihnen auch, heikle Aufgaben mit Leichtigkeit auszuführen, ohne zu viel Druck auf Ihre Hand auszuüben, während Sie Gemüse oder Obst mit diesem Werkzeug schneiden.
Gleichgewicht: Das Hackmesser ist konstruiert, um im Gleichgewicht zu sein, wodurch es Ihnen die Möglichkeit gibt, mit Leichtigkeit damit zu arbeiten. Sie können beim Schneiden oder Hobeln eine gute Position einnehmen und das Werkzeug in jeder Richtung benutzen, die Sie bevorzugen.
Ausgezeichnete Handhabung: Das edel aussehende Hackmesser ist in der Lage, seine Gabe der perfekten Handhabung unbegrenzt auszukosten. Wenn Sie die Klingen des Messers scharf machen, können Sie unbesorgt alles damit bearbeiten.
Häufig gestellte Fragen
Was kostet ein Hackmesser?
Das hängt von der Qualität des Messers ab: Von ganz billigen bis zu teuren Messern kann man sich ein Hackmesser leisten. Die Preise reichen meistens von 5 Euro bis 50 Euro pro Stück.
Für wen eignet sich ein Hackmesser?
Für jeden, der gerne selbst kocht und zubereitet. Egal ob Hobbykoch oder Profikoch, die meisten Hobbyköche haben Hackmesser . Denn das Hacken von Fleisch gehört zum Kochen und Zubereiten schon fast dazu (zumindest bei uns). Daher finden sich in den meisten Haushalten mindestens ein paar Hackschwerter (Hackmesser) im Schrank.
Wie heißen die verschiedenen Arten von Hackmessern?
Damaststahl: Der beste Stahl für ein Hackmesser. Er hat eine hohe Härte, ist scharf und hält ewig. Aber er ist sehr teuer, darum findet man ihn nur in besonders teuren Messern.
Edelstahl: Ein guter, aber weniger harter Stahl, der im Unterschied zu Damaststahl nicht rostet, aber sich durch viel Benutzung abnutzt.
Fazit
Wir hoffen, dieser Artikel hat Ihnen geholfen, das beste Hackmesser für Ihre Bedürfnisse zu finden.
Hackmesser sind das perfekte Werkzeug für die Zubereitung von Fleisch, und wir ermutigen Sie, sie auszuprobieren!
Wenn Sie Fragen zu unserer Liste haben oder uns Ihre eigenen Erfahrungen mit Hackmessern mitteilen möchten, hinterlassen Sie uns bitte unten einen Kommentar.
Elfi Kunkel ist die leitende Food-Redakteurin bei KüchenFibel, wo sie Rezepte für Videos und Fotos entwickelt und stylt und auch die aktuellen Food-Trends im Auge behält. Sie arbeitet seit über 10 Jahren in der Lebensmittelbranche und würde behaupten, dass die besten Fisch-Tacos der Welt in Berlin gemacht werden.
