10 Besten Fleischzartmacher: Test Und Kaufratgeber 2022

Der Fleischklopfer ist ein wichtiges Küchengerät zum Kochen und Marinieren. Er dient dazu, das Bindegewebe verschiedener Fleisch-, Fisch- und Geflügelsorten zart zu machen und aufzubrechen. Herkömmliche Fleischklopfer werden oft aus Holz oder Keramik hergestellt, aber die neuesten Modelle sind jetzt aus einer Reihe von Materialien wie Edelstahl und Polycarbonat gefertigt.

Was Ist Ein Fleischzartmacher?

Ein Fleischklopfer ist ein Küchengerät, das Fleisch durch mechanisches Aufbrechen der Fasern zart macht. Dazu werden kleine, scharfe Klingen oder Nadeln verwendet, die das Fleisch durchstechen und kleine Schnitte darin machen.

Fleisch muss vor dem Garen zart gemacht werden, da es sonst beim Garen zäh und zäh wird. Das gilt vor allem für billigere Fleischstücke wie Rinderbrust oder Chuck Roast, die sehr zäh sein können, wenn sie nicht richtig zubereitet werden. Die meisten Rindfleischstücke sind zu dick, um mit einer Gabel allein zart gemacht zu werden, daher brauchen sie ein leistungsfähigeres Gerät wie einen Fleischklopfer.

Es gibt zwei Haupttypen von Fleischklopfern: manuelle und elektrische. Bei den manuellen Modellen werden Klingen oder Nadeln mit Kraft in das Fleisch gestoßen, während bei den elektrischen Modellen die Klinge oder Nadel mit hoher Geschwindigkeit hin- und herbewegt wird, um die Fasern in viel kürzerer Zeit zu zerkleinern, als es mit den Händen allein möglich wäre.

Warum Wir Einen Fleischklopfer Kaufen Sollten?

Wenn Sie auf der Suche nach einer Möglichkeit sind, den Geschmack Ihres Fleisches zu verbessern, sollten Sie sich einen Fleischzartmacher zulegen. Diese handlichen Geräte helfen dabei, die zähen Fasern im Fleisch zu zerkleinern, so dass Sie es viel leichter kauen können. Es gibt noch weitere Gründe, warum Sie den Kauf eines solchen Geräts in Erwägung ziehen sollten, abgesehen davon, dass es Ihre Mahlzeit noch angenehmer macht.

1. Ein Fleischzerkleinerer ist einfach zu bedienen

Einer der größten Vorteile eines Fleischzartmachers ist seine einfache Handhabung. Sie legen das Gerät einfach auf Ihr Essen und drücken es mit der Hand oder einem Hammer fest an. Die scharfen Klingen durchtrennen alle zähen Fasern in Ihrem Essen, was zu einer viel zarteren Textur führt.

2. Ein Fleischzerkleinerer kann den Fettgehalt reduzieren

Mit einem Fleischklopfer können Sie nicht nur Ihr Essen schmackhafter machen, sondern auch den Fettgehalt in bestimmten Gerichten um bis zu 75 % reduzieren. Wenn Sie beispielsweise ein Steak mit einem solchen Gerät zubereiten, wird das Bindegewebe im Fleisch aufgebrochen, wodurch der Fettgehalt um bis zu 25 % reduziert wird. Dies kann besonders für Menschen von Vorteil sein, die abnehmen oder ihren Cholesterinspiegel kontrollieren wollen.

Top 10 Der Besten Fleischzartmacher


1. F. DICK Fleischklopfer

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Der Fleischklopfer ist ideal, um Fleisch zart zu machen und es leichter zu kauen.

Dank des glatten Kunststoffgriffs liegt das Gerät gut in der Hand und lässt sich bequem bedienen. Der Kopf des Klopfers ist profiliert und besteht aus hochwertigem Edelstahl, wodurch er leicht zu reinigen ist. Das ergonomische Design sorgt dafür, dass das Werkzeug auch in nassem Zustand gut zu greifen ist.

Der Fleischklopfer hat eine Länge von 33 cm und wiegt 555 Gramm.

Warum es uns gefallen hat

  • Entspricht ganz unseren Vorstellungen von einem Fleischklopfer
  • In einer Farbe, die sehr taufrisch ist und sich gut für unser Zuhause anbietet
  • Gut zu greifen, leicht und kompakt erscheint uns das Gerät angenehm und wir wollen es nicht mehr missen

2. Rosenstein & Söhne Fleischsteaker

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Ein Rosenstein & Söhne Fleischsteaker ist ein Küchengerät, das dazu dient, zähe Fleischfasern aufzubrechen und weich zu machen. Er kann scharfe Klingen oder Stacheln haben oder aus einem Material bestehen, das das Fleisch beim Garen weich macht. Fleischklopfer sind in der Regel aus Metall, Kunststoff oder Holz gefertigt.

Zu den Fleischsorten, die zäh und weniger schmackhaft sind, gehören Rindfleischstücke wie Chuck, Bottom Round und Top Round. Zu den Schweinefleischstücken, die in der Regel einen Zartmacher benötigen, gehören Schweinekoteletts, Schulterbraten, Schinkensteaks und andere knochenlose Stücke. Auch Kalbfleisch profitiert vom Zartmachen, denn die Muskeln von Kalbfleisch haben weniger Fett als die von Rind- und Schweinefleisch und benötigen daher zusätzliche Unterstützung, um saftig und geschmackvoll zu werden.

Sie können einen Fleischzartmacher für jedes Fleischstück verwenden, aber er ist am effektivsten, wenn er vor dem Kochen für dünne Stücke wie Steaks und Koteletts verwendet wird. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass das Fleisch durch und durch gegart wird, ohne dass die Außenseite übergart und das Innere roh oder nicht gar genug gegart wird.

Mit einem Fleischklopfer können Sie die Garzeit verkürzen, indem Sie das Fleisch zarter machen, bevor Sie es in den Ofen oder auf den Herd legen, so dass es schnell gart und nicht erst stundenlang bei niedriger Hitze.

Warum es uns gefallen hat:

  • Dieses Fleischklopfer kann das Fleisch wirklich aufschlitzen und die Fasern brechen.
  • Mein Mann ist sehr begeistert von diesem Gerät. Er behauptet, dass es super funktioniert und dass es sein Essen viel besser macht.
  • Der Preis ist recht günstig, um das zu bekommen was es verspricht.

3. Lasting Charm Fleisch-Tenderizer

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Lasting Charm Meat Tenderizer ist eine ideale Wahl für jede Haushaltsküche. Es ist sehr einfach und bequem zu bedienen. Mit 48 rasiermesserscharfen Klingen, die es Ihnen ermöglichen, das Fleisch in Sekundenschnelle in dünne Scheiben zu schneiden und es sofort zu marinieren, ohne jegliche Anstrengung. Mit seinem benutzerfreundlichen Design spart er Zeit und Energie. Die Klingen sind aus rostfreiem Stahl, so dass sie auch nach vielen Einsätzen nicht rosten oder aus der Form geraten!

Die Klingen lassen sich außerdem einrasten, wenn sie nicht gebraucht werden, so dass sie in der Küchenschublade aufbewahrt werden können, ohne jemanden oder etwas anderes zu verletzen. Sie können ihn auch als Aufbewahrungsort für andere kleine Gegenstände wie Utensilien oder Messer verwenden, was ihn zur perfekten Ergänzung Ihrer Küchenarbeitsplatte macht! Und das Beste daran ist, dass es zu 100% spülmaschinenfest ist!

Warum es uns gefallen hat:

  • Das Design ist ausgesprochen praktisch und genau das, was Küchenhelfer brauchen
  • Tasten aus Metall mit einem kräftigen Rasthämmer
  • Inhalt: 48 Klingen, alle immerrostfrei, mehr Klingen oder einzelne Klingen lassen sich auch außerhalb der Tüte auflösen
  • Spülmaschinengeeignet.

4. Ccfoud Fleischklopfer

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Der Ccfoud Meat Tenderizer ist ein manuelles Küchengerät, das zum Kochen von Fleisch verwendet werden kann. Er ist mit 48 ultrascharfen Nadelklingen ausgestattet, die Ihnen helfen, die zähen Fasern in Ihrem Essen zu durchtrennen. Dieser Zartmacher hat auch eine Klinge aus rostfreiem Stahl, die ihn haltbar und langlebig macht.

Der Ccfoud Meat Tenderizer ist mit zwei unterschiedlich großen Löchern ausgestattet, mit denen Sie einstellen können, wie tief Sie die Nadelklingen in Ihr Essen einstechen möchten. So erhalten Sie jedes Mal einen perfekten Schnitt, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Sie Ihr Essen durch zu tiefes Schneiden ruinieren.

Der Ccfoud Meat Tenderizer ist aus hochwertigen Materialien hergestellt, so dass er auch in der Nähe von Kindern oder Haustieren in der Küche sicher verwendet werden kann, während Sie kochen. Nach dem Gebrauch lässt er sich leicht reinigen, indem man ihn einfach unter Wasser abspült und an der Luft trocknen lässt, bevor man ihn bis zum nächsten Mal wegräumt.

Warum es uns gefallen hat:

  • Eine praktische, hochwertige und handliche Alternative zum Schneiden von Fleisch
  • Hohe Qualitätsstufen für höchste Sicherheit und Freude beim Abnehmen
  • Faire Verpackung ohne jegliche Gefahr für die Umwelt, wenn der Ccfoud Meat Tenderizer

5. Lasting Charm Fleisch-Tenderizer – Professionelles

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Der Lasting Charm Meat Tenderizer ist ein professionelles, kommerzielles Küchengerät. Er ist mit 48 Klingen aus rostfreiem Stahl ausgestattet und verkürzt mit nur einem Knopfdruck die Marinierzeit um die Hälfte. Der Zartmacher ist extrem scharf und leicht zu reinigen. Kein Schrubben oder Bürsten erforderlich. Der Zartmacher ist spülmaschinenfest und kann auch im Gefrierschrank, Kühlschrank und in der Mikrowelle verwendet werden.

Der Lasting Charm Meat Tenderizer spart Ihnen Zeit und Geld, da Sie Ihr Fleisch in kleine Stücke schneiden können, ohne Messer oder andere Kochutensilien verwenden zu müssen, die leicht zu Verletzungen führen können. Er verkürzt die Kochzeit um bis zu 50 %, so dass Sie mehr Zeit damit verbringen können, Ihr Essen zu genießen, anstatt es vorzubereiten!

Dieser Fleischklopfer ist außerdem mit einer Sicherheitsverriegelung ausgestattet, die verhindert, dass Kinder auf dieses gefährliche Gerät in Ihrer Küchenschublade oder Ihrem Vorratsregal zugreifen können. So wird sichergestellt, dass sich niemand bei der Verwendung dieses Produkts verletzt!

Der Lasting Charm Meat Tenderizer ist ein hervorragendes Geschenk für jeden, der gerne kocht!

Warum es uns gefallen hat:

  • Professionelle Verarbeitung
  • Leichte Reinigung
  • 100% Made in China

6. OXO Good Grips Fleischklopfer

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Der OXO Good Grips Meat Tenderizer ist ein 2-in-1 Aluminium-Fleischklopfer und Schnitzelklopfer für Schnitzel. Der Fleischklopfer ist perfekt zum Glätten von Fleisch und hat einen rutschfesten Griff, der einen sicheren Halt bietet.

Der Fleischklopfer ist so konzipiert, dass er mit seinem gebogenen Kopf jedes Fleischstück mühelos und ohne großen Kraftaufwand glätten kann. Dieser Küchenhammer ist außerdem robust und langlebig und somit perfekt für den täglichen Gebrauch in der Küche geeignet.

Der OXO Good Grips Meat Tenderizer wird mit einer OXO-Garantie geliefert. Wenn Sie also mit Ihrem Kauf nicht zufrieden sind, können Sie ihn innerhalb von 30 Tagen nach Erhalt Ihres Pakets zurückgeben.

Warum es uns gefallen hat:

  • 2-in-1 Fleischklopfer und Schnitzelklopfer
  • Rutschfester Griff
  • Gebogener Kopf
  • Robust und langlebig

7. WMF Fleischhammer 34 cm Profi Plus

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Der WMF Fleischklopfer ist ein Küchenutensil zum Zartmachen von Fleisch. Er hat einen Kopf aus Cromargan-Edelstahl und wird in Deutschland hergestellt.

Der WMF Fleischklopfer 34 cm Profi Plus hat einen Durchmesser von 34 cm und wiegt 1,2 kg. Der Stiel ist aus rostfreiem Stahl und der Kopf aus Cromargan-Edelstahl gefertigt. Er ist spülmaschinengeeignet und rostfrei.

Der Kopf des WMF Fleischklopfers ist nicht ganz flach, sondern leicht gewölbt, so dass er zum Glätten oder zum Zartmachen von Fleisch verwendet werden kann. Die genoppte Oberfläche sorgt dafür, dass während des Gebrauchs kein Fleisch abrutscht, so dass Sie damit arbeiten können, ohne es ständig festhalten zu müssen.

Der Stiel des WMF-Fleischklopfers ist fest mit dem Griff verklebt, so dass er nicht abbrechen kann, wenn man ihn aggressiv benutzt oder beim Arbeiten gegen eine harte Oberfläche wie eine Arbeitsplatte oder Tischkante stößt, was bei anderen billigeren Modellen passieren kann, bei denen er auf den Griff geklebt statt eingeklebt ist und daher eher abbricht, wenn man ihn zu aggressiv gegen harte Oberflächen wie Arbeitsplatten oder Tischkanten stößt oder wenn er dabei einfach aus Versehen weg fällt.

Warum es uns gefallen hat:

  • Er ist stabil
  • Der Messergriff ist schön weich und mit dem Griff in Homogenität
  • Die Klinge ist mit einer eindrucksvollen Schneide und Arbeitsfläche ausgestattet
  • So schä.

8. RÖSLE Fleischhammer

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Der RÖSLE Fleischhammer ist ein unverzichtbarer Helfer bei der Fleischzubereitung. Der robuste und hygienische Fleischhammer ist aus rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt und garantiert nach dem Gebrauch eine mühelose Reinigung in der Spülmaschine.

Der RÖSLE Fleischhammer verfügt über einen hochwertigen Hammerkopf aus rostfreiem Edelstahl 18/10, mit dem Sie auch dicke Fleischstücke schnell und sauber schlagen können. Das hochglänzende/matte Design ist optisch ansprechend und passt zu jeder Kücheneinrichtung.

Das elegante Design des RÖSLE Fleischhammers ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch nützlich bei der Zubereitung Ihrer Speisen.

Warum es uns gefallen hat:

  • Optisch ansprechend und modern gestaltet
  • Optisch hochwertig und robust
  • Persönliche Note für jeden Gastbarkeeper
  • Multifunktions Hammer!
  • Nach dem Gebrauch sauber in der Spülmaschine

9. CAMIUM Fleischklopfer

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Der CAMIUM-Fleischzerkleinerer ist ein großartiges Küchengerät für Ihr Zuhause. Er hat mehrere Verwendungsmöglichkeiten, was ihn zu einem vielseitigen Produkt macht. Er kann sowohl als Zartmacher als auch als Schneidebrett verwendet werden.

Der CAMIUM-Fleischklopfer ist spülmaschinenfest, so dass Sie ihn nicht von Hand reinigen müssen. Durch die doppelseitige Verwendung können Sie ihn sowohl als Schneidebrett als auch als Zartmacher verwenden.

Das optimale Gewicht sorgt dafür, dass der CAMIUM-Fleischklopfer jahrelang halten wird. Sie können damit jede Art von Fleisch zart machen, einschließlich Hühner-, Rind- und Schweinefleisch. Die 5 Schnitzelrezepte, die diesem Produkt beiliegen, werden Ihnen helfen, sofort mit dem Kochen zu beginnen!

Dieses Produkt ist leicht zu reinigen und sehr langlebig. Aufgrund seiner Qualität und Langlebigkeit müssen Sie sich keine Gedanken über einen baldigen Austausch machen.

Warum es uns gefallen hat:

  • Es ist sehr vielseitig
  • Es gibt viele Rezepte dazu
  • Einfache Handhabung und Reinigung

10. NEW, Extra Large Heavy-Duty Meat Tenderizer Mallet

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Der onesource Meat Tenderizer Hammer ist ein großartiges Produkt für Ihre Küche. Er besteht aus Aluminium, ist also leicht und einfach zu handhaben. Der Hammerkopf ist doppelseitig, wobei eine Seite flach ist und die andere eine Spitze hat. So können Sie Fleisch auf unterschiedliche Weise zart machen, je nachdem, welche Art von Schnitt Sie verwenden. Der Griff ist aus Holz, wodurch er gut in der Hand liegt und beim Arbeiten nicht so rutschig ist. Der Kopf misst 4 Zoll Länge und 2 Zoll Breite und ist damit ideal für größere Fleischstücke oder sogar Gemüse!

Dieser Fleischklopfer ist perfekt für alle, die ihr eigenes Steak oder ihre eigenen Burger zu Hause zubereiten wollen, ohne viel Geld für teure Geräte auszugeben oder jemanden zu beauftragen, der das für sie erledigt. Der Fleischklopfer ist auch nützlich, wenn Sie Knochen vor dem Kochen zerkleinern müssen, z. B. bei der Zubereitung von Brühe oder Suppen. Er kann auch verwendet werden, um härtere Fleischstücke zart zu machen, so dass sie mehr nach Steak als nach zähem Fleisch schmecken.

Warum es uns gefallen hat:

  • Preis-Leistungsverhältnis
  • Zwei verschiedene Schnitte
  • Er ist für jeden geeignet, unabhängig vom Können

Merkmale Zu Suchen

Fleischklopfer sind praktische Küchenhelfer, mit denen Sie Ihre Speisen schmackhafter und zarter machen können. Auch Hobbyköche können mit ihnen Gerichte in Restaurantqualität zubereiten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Aber woher wissen Sie bei der großen Auswahl an Modellen, welches das richtige für Sie ist? Merkmale wie Größe und Gewicht können sich auf die Kraft auswirken, die auf Ihr Fleisch oder Geflügel ausgeübt wird, während andere Merkmale wie die Anzahl der Klingen oder ihre Größe und ihr Winkel Einfluss darauf haben, wie gut sie funktionieren.

Bevor Sie einen Fleischklopfer kaufen, sollten Sie auf diese Merkmale achten:

1. Größe

Kleinere Fleischklopfer sind in der Regel einfacher zu verwenden und aufzubewahren als größere Modelle. Wenn Sie das Gerät jedoch regelmäßig verwenden möchten, sollten Sie sich für ein größeres Modell entscheiden, damit es nicht zu viel Platz in Ihrer Küche einnimmt.

2. Gewicht

Wenn Sie unter Arthritis oder anderen Gelenkproblemen in den Händen oder Fingern leiden, sollten Sie nach leichten Modellen Ausschau halten, die Ihre Gelenke bei wiederholtem Gebrauch nicht überlasten. Schwere Modelle können auch schwer zu handhaben sein, wenn sie keine Griffe haben.

3. Gummierte Griffe

Gummierte Griffe sorgen für Komfort und Griffigkeit und verringern die Ermüdung der Hände durch wiederholte Schlagbewegungen. Außerdem verhindern sie Unfälle, die bei der Verwendung von scharfen Kanten an Holzhämmern ohne Griffe auftreten können.

4. Antihaftbeschichtung

Die Antihaftbeschichtung verhindert, dass Lebensmittel während des Klopfens an der Oberfläche des Werkzeugs haften bleiben, was die anschließende Reinigung erleichtert.

5. Klinge

Achten Sie auf Klingen aus rostfreiem Stahl und nicht aus Kohlenstoffstahl, denn rostfreier Stahl ist widerstandsfähiger gegen Rost und Korrosion als Kohlenstoffstahl. Klingen aus rostfreiem Stahl lassen sich auch leichter reinigen als solche aus Kohlenstoffstahl. Manche Menschen bevorzugen jedoch Klingen aus Kohlenstoffstahl, weil sie tendenziell schärfer sind als Klingen aus rostfreiem Stahl

HäUfig Gestellte Fragen

1. Wie verwende ich einen Fleischklopfer?

Die Verwendung eines Fleischzartmachers kann einfach sein, wenn Sie die Anweisungen auf der Verpackung befolgen. Es gibt jedoch einige allgemeine Tipps, die Ihnen helfen werden, das Beste aus Ihrem Kauf herauszuholen:

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen. Dazu gehören alle Gewürze oder Marinaden, die Sie zusätzlich zum Fleisch verwenden möchten.

Verwenden Sie, wenn möglich, ein elektrisches oder batteriebetriebenes Modell anstelle eines Geräts mit manuellem Antrieb. Elektrische Modelle sind oft schneller und einfacher zu bedienen als manuelle Modelle und eignen sich daher besser für Personen, die noch nicht viel Erfahrung mit Küchengeräten haben.

Vergessen Sie die Sicherheit nicht! Lesen Sie unbedingt alle Anleitungen durch, bevor Sie ein elektrisches Küchengerät benutzen, auch wenn es für die Zubereitung von Speisen gedacht ist.

2. Wie funktioniert ein Fleischzartmacher?

Zartmacher enthalten Enzyme, die die Kollagen- und Elastinfasern im Fleisch aufbrechen. Diese Fasern machen das Fleisch zäh. Indem Sie sie aufbrechen, machen Sie Ihr Steak, Huhn oder Schweinefleisch zarter.

3.Ist Fleischzartmacher sicher in der Anwendung?

Ja, solange Sie nicht allergisch oder empfindlich auf die Inhaltsstoffe reagieren, die für die Herstellung eines bestimmten Fleischzartmachers verwendet werden.

4. Wie verwende ich am besten einen Fleischklopfer?

Verwenden Sie einen Fleischklopfer mit glatter Oberfläche und abgerundeten Kanten, damit er Ihre Küchenutensilien nicht beschädigt, wenn Sie damit auf sie schlagen. Legen Sie Ihr Fleischstück zwischen zwei Stücke Frischhaltefolie, damit Sie bei zu harten Schlägen keine Dellen in die Arbeitsplatte oder das Spülbecken schlagen. Klopfen Sie das Steak so lange, bis es etwa einen halben Zentimeter dick ist, und lassen Sie es dann 10 Minuten lang ruhen, bevor Sie es wie gewohnt zubereiten.

5. Welches ist der beste Fleischzartmacher?

Auf dem Markt gibt es heute eine Vielzahl von Fleischzartmachern. Der beliebteste ist ein Stabmixer. Stabmixer werden in der Hand gehalten und dienen zum Pürieren von Lebensmitteln in einer Schüssel oder einem Topf. Sie werden auch häufig für die Herstellung von selbstgemachter Babynahrung verwendet.

Mit einem Fleischklopfer kann man auch magere Fleischstücke zubereiten, indem man ihr Bindegewebe aufbricht, so dass sie gleichmäßiger garen und weniger Fett zum Würzen benötigt wird.

Wenn Sie auf der Suche nach einer Möglichkeit sind, Ihren nächsten Braten zarter als je zuvor zu machen, lesen Sie unseren Kaufratgeber für die besten Fleischzartmacher oben!

Fazit

Mit einem Fleischzartmacher kann Ihr Fleisch besser schmecken, zarter und saftiger werden, und Sie können auch eine Menge Geld sparen. Viele Restaurants verwenden sie, um ihr Fleisch zart zu machen und es schmackhafter zu gestalten. Als Nächstes müssen Sie das richtige Gerät für sich finden.

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