Die Menschen grillen das ganze Jahr über gerne, aber besonders beliebt ist es im Sommer, wenn Sie leichtere Kost wünschen. Von den klassischen gegrillten Maiskolben bis hin zu diesen schrulligen gegrillten Auberginenbooten und sogar ein paar vegetarischen Optionen gibt es hier viele Rezepte, die jedem bei Ihrem Grillfest gefallen werden.
Hier finden Sie alles von der klassischen Grillpizza bis zu diesen würzigen Paprika-Kartoffel-Kebabs und sogar einige Desserts mit Fruchtgeschmack. Und natürlich bekommen Sie auf dem Grill diese schönen Flecken auf Ihrem Gemüse, die in einer Pfanne einfach unmöglich zu bekommen sind.
Probieren Sie diese leckeren Beilagen für Ihr nächstes Sommergrillen und genießen Sie das Hinterhofkochen!
Diese Pizza ist keine durchschnittliche Margherita, sondern erhält ihren einzigartigen Geschmack durch einen süßen und rauchigen Rub und einen großzügigen Spritzer Barbecue-Sauce. Wir neigen dazu, Grillen als eine Möglichkeit zu betrachten, im Freien zu kochen, aber selbst wenn Sie nicht den Luxus eines Außengrills haben, gibt es keinen Grund, warum Sie es nicht drinnen auf Ihrer Herdplatte oder Ihrem Backblech machen können!
2. Gegrillte Auberginen
Diese gesunde Beilage ist perfekt für die Grillsaison! Während die meisten Menschen ihre Auberginen verkohlt und rauchig bevorzugen, finden wir es großartig, wenn sie in der Mitte noch etwas weicher sind. Während die Aubergine kocht, verleihen angeschwitzte Zwiebeln dem Gericht eine erstaunliche Fülle.
3. Gegrillte Ananas
Diese tropische Beilage schmeckt hervorragend zu einem gegrillten Hamburger, passt aber auch zu fast allem. Wir haben immer ein Glas Ananasscheiben im Kühlschrank und sie sind eine großartige Zutat für Salate, hausgemachte Marinaden oder sogar als Zugabe zu Chili oder Pfannengerichten!
4. Gegrillte Maiskolben
Etwas Butter vermischt mit etwas Salz und Pfeffer verleiht dieser klassischen Grillbeilage den besonderen Geschmack. Die Butter verleiht ihm eine zusätzliche Reichhaltigkeit und verhindert, dass der Mais beim Backen austrocknet.
5. Gegrillte Zucchini
Dies ist eine leckere und gesunde Beilage, die zu fast allem passt. Auf dem Grill wird die Zucchini schön zart, ohne auszutrocknen. Wenn du noch etwas von dem Dressing von deinem Salat übrig hast, solltest du es vor dem Servieren direkt über die Zucchini träufeln.
6. Gegrillter Spargel
Dieses Rezept für gegrillten Spargel ist so einfach, dass selbst Grillanfänger sich bei ihrem nächsten Grillfest oder Barbecue damit wohlfühlen werden! Sie können dies entweder auf einem glühend heißen Grill oder unter dem Grill in Ihrem Ofen tun (stellen Sie nur sicher, dass Sie ihn nicht verbrennen!).
7. Gegrillte Auberginen mit Knoblauch-Tahini-Sauce
Während dieses Rezept für gegrillte Auberginen dem ähnelt, das wir auf Epicurious gefunden haben, haben wir eine Knoblauch-Tahini-Sauce aus Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein köstlicher, cremiger Dip, den Sie zu gegrillten Auberginen oder anderem Gemüse servieren können.
8. Gegrillter Hähnchenbrustsalat mit Ingwer-Vinaigrette und gegrilltem Mais
Salat mit gegrilltem Hähnchen? Ja! Dieser Salat ist super für den Sommer, weil er leicht und erfrischend ist, ohne wie eine typische Grillbeilage zu schmecken. Wir servierten dieses auf einem Bett aus gegrilltem Mais. Wenn Sie bereit sind, ein wenig unordentlich zu werden, können Sie in diesem Rezept auch etwas von der übrig gebliebenen heißen Grillsauce verwenden, die auf den Mais geträufelt wird!
9. Gegrillte Ananas
Dieses Rezept für gegrillte Ananas ist eine unterhaltsame Art, die Würze aufzudrehen, wenn Sie gegrillte Beilagen für Ihr nächstes Barbecue zubereiten! Es ist auch toll, es für Partys oder einfach als nettes Überraschungsdessert zur Hand zu haben. Wenn Sie mit dem Grillen dieser Frucht fertig sind, fügen Sie etwas Kokoseis hinzu und servieren Sie es mit extra gesüßter Schlagsahne.
10. Gegrillte Gemüsespieße
Wir lieben dieses gegrillte Veggie-Kabob-Rezept! Es ist sehr einfach zuzubereiten und hat mit dem hinzugefügten Zitronensaft einen schönen leichten Geschmack, der nicht zu überwältigend ist. Außerdem sieht es auf dem Teller sehr hübsch aus! Dies ist eine großartige Vorspeise bei Ihrem nächsten Grillfest oder servieren Sie es zusammen mit einem guten Steak und etwas Kartoffelsalat als Hauptgericht.
11. Gegrillte Tomaten-Vorspeise
Dies ist definitiv keine gewöhnliche gegrillte Tomate! Es ist köstlich, aber es hat auch ein Gourmet-Flair, das es perfekt zum Servieren auf Ihrer nächsten Cocktailparty oder anderen Veranstaltung macht. Die Zubereitung dauert etwas länger als bei einigen unserer anderen Beilagen, aber verwenden Sie dieses Rezept, um Ihre Freunde zu beeindrucken!
12. Gegrilltes Gemüse und Reis
Dies ist ein großartiges Rezept für diejenigen unter Ihnen, die versuchen, sich etwas gesünder zu ernähren oder kein Fleisch essen. Das Gemüse und der Reis machen dieses Gericht sehr sättigend. Und es ist sehr einfach zu machen.
13. Gegrillte Peperoni-Wraps
Diese Wraps sind köstlich und sättigend – und sie sind komplett vegan! Egal, ob Sie nach einer leckeren Art suchen, Ihr Verlangen nach Pizza zu stillen, oder einfach nur Ihre Gäste beeindrucken möchten, diese Peperoni-Wraps werden Ihnen sicher gefallen!
14. Gegrilltes Gemüse Chimichurri
Wenn Sie Chimichurri-Sauce noch nie probiert haben, ist dies das Rezept für den Anfang! Es passt so gut zu gegrilltem Fleisch, dass Sie versucht sein werden, es auf alles zu legen. Es passt hervorragend zu fast jedem gegrillten Fleisch (Huhn, Schweinefleisch, Steak) oder wird sogar über etwas weißem Reis für ein vegetarisches Abendessen serviert.
15. Gegrilltes Gemüse und Schweinefleischspieße
Wir lieben dieses gegrillte Veggie-Kabob-Rezept! Es ist sehr einfach zuzubereiten und hat mit dem hinzugefügten Zitronensaft einen schönen leichten Geschmack, der nicht zu überwältigend ist. Außerdem sieht es auf dem Teller sehr hübsch aus! Dies ist eine großartige Vorspeise bei Ihrem nächsten Grillfest oder servieren Sie es zusammen mit einem guten Steak und etwas Kartoffelsalat als Hauptgericht.
16. Gegrilltes Gemüse
Dies ist ein köstliches Beilagenrezept aus frischem Gemüse, das warm oder heiß aus dem Ofen serviert hervorragend schmeckt. Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie zur Hand haben – Karotten, Pastinaken, Spargel – aber bringen Sie es in der Saison mit, damit es immer noch gut schmeckt.
17. Gegrillte Veggie-Samosas
Diese köstlichen Samosas werden mit Gemüse und Gewürzen gefüllt und dann leicht gegrillt, bis sie außen knusprig sind. Sie sind eine großartige Vorspeise oder Beilage zu jedem indischen Essen.
18. Gegrillte Portobello-Pilze mit Knoblauch-Kräuter-Butter
Wer hätte gedacht, dass Sie Ihren Grill verwenden könnten, um einige Portabello-Pilze zuzubereiten? Dieses besondere Rezept ist einer unserer Favoriten, nicht nur, weil es köstlich schmeckt, sondern auch, weil es sehr einfach zuzubereiten ist! Selbst die unerfahrensten Griller können dies mit Leichtigkeit schaffen.
Fazit
Ich hoffe, diese Liste hat Sie dazu inspiriert, rauszugehen und ein paar neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren! Selbst wenn Sie neues Fleisch grillen, helfen diese Grillen Beilagen, die Mahlzeit zusammenzubringen.
Denken Sie daran: Der Schlüssel zu einem großartigen Barbecue liegt darin, die Seiten interessant zu halten. Es gibt nichts Schlimmeres als einen einfachen alten Hotdog oder Hamburger. Machen Sie jede Mahlzeit unvergesslich!
Wenn Sie eines Ihrer eigenen Grillrezepte haben, teilen Sie Ihre mit uns in den Kommentaren unten! Wir würden sie auch gerne hören.
Leonore Martell ist die derzeitige Senior Food Producerin bei KüchenFibel , wo sie Rezeptvideos und die sehr beliebte YouTube-Show moderiert. Zuvor hat sie in zahlreichen Restaurantküchen in Berlin gearbeitet, bevor sie bei KüchenFibel als Testküchenassistentin und Chef-Backexpertin mit einer Leidenschaft für Brotteig, Erdnussbutter, Schlagsahne und glutenfreie Kekse anfing.
