Sauerteigbrötchen
Diese Sauerteigbrötchen sind die ideale Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Außerdem müssen sie überhaupt nicht geknetet werden! Keine Notwendigkeit zu kneten!
Zutaten
- 1 ¾ Tasse Brotmehl
- ¾ Tasse Wasser
- ¼ TL Salz
- 1/3 Tasse Sauerteig Starter
Anleitungen
- In einer großen Schüssel alle Zutaten vermengen.
- Mischen, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.
- Lassen Sie es über Nacht in Plastikfolie eingewickelt auf der Theke stehen.
- Den Teig durchstechen und am nächsten Morgen vor dem Backen in sechs gleichgroße Kugeln teilen.
- Schneiden Sie mit einem scharfen Messer ein „x“ in die Oberseite jeder Teigkugel, bevor Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Stellen Sie sicher, dass der Teig mit einem sauberen Handtuch bedeckt ist, und lassen Sie ihn mindestens 2 Stunden gehen.
- Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor.
- Die Brötchen im Ofen 25-28 Minuten leicht anbräunen.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.